Essen & trinken

Kalamata ist bekannt für seinen weltberühmten Olivenanbau. Das Gebiet rund um den Messinischen Golf und unterhalb der Taygetos Berge ist bekannt für seine langen Sonnentage und das milde Klima. Hier haben wir ungefähr 200 Olivenbäume auf einem kleinen Olivenhain von etwa 12.000 Quadratmetern. Unser Olivenhain liegt ebenfalls unterhalb des Taygetos Gebirges. Unser Öl lassen wir in der über hundert Jahre alten Ölmühle von Jorgos Skarpalezos zu "flüssigem Gold" verarbeiten.	Olivenhain-Terrasse mit alten Bäumen

Blick vom Olivenhain zum Taygetosgebirge	Abschliessend ein paar Worte zum griechischen Essen und Trinken: die Küche ist naturbelassen, einfach und daher besonders schmackhaft. Am günstigsten isst man in einer kleinen Dorfgaststätte. Hier kann man mit dem Wirt in die Küche gehen und sich sein Gericht aussuchen und selbst zusammenstellen. Am bekanntesten sind dabei die Melitsanes (fettgebackene Auberginen), Koriatiki Salat bestehend aus Tomaten, Gurken, Oliven, Weinbergblätter mit einem schönen Feta Käse, sowie Tsatziki und Tarama als Vorspeisen.

Fleisch gibt es in allen ländlichen Variationen von der Ziege, Hase, Schwein und Rind. Natürlich fehlt Fisch auch nicht. Nationalgetränk ist der Retsina. Hierbei handelt es sich um Landwein, der in geharzten Fässern gelagert wird. Es gibt ihn in vielen Sorten weiss und rot. Am besten schmeckt uns der hausgemachte Wein. Sehr bekannt ist ebenfalls der heimische Oyzo. Die Griechen trinken ihn als Aperitif und häufig kommt er einher mit kleinen Apetizern wie Patates, Octopus, Tomaten, Gurken oder anderen Kleinigkeiten, angerichtet auf einem kleinen Teller.	Kleines Kafeneon (Magazin) in Stavropigio

Kalter, erfrischender Kaffee: Frappee - Typisches, einfaches griechisches Essen